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Le condiment balsamique aux figues sèches s'utilise comme un tartinable ou à déposer au moment du dressage sur vos aliments, aussi bien salés que sucrés.
Sans colorants ni conservateurs.
Ce condiment très gourmand convient aux fromages frais ou affinés et sublime particulièrement le boeuf, le canard et le foie gras. Il ajoutera du peps à vos salades et réhaussera par exemple un flan à la ricotta.
Acetaia Oddolini, une vinaigrerie biologique à Cavezzo (MODENE, ITALIE) renaissante des décombres du tremblement de terre de 2012. Cette entreprise familiale dirigée par des femmes est spécialisée dans la production du vinaigre balsamique authentique, d'essences vieillies en fûts de chêne et de condiments biologiques aromatisés. Leur ambition est d'offrir des produits de haute qualité qui font la renommée de la région de Modène. Propriétaire des vignes et des raisins certifiés biologiques, la famille Oddolini remplit ses petits pots de tradition, d'innovation et de passion. De véritables produits authentiques et artisanaux comme on les aime ; que nous sommes heureux de partager avec vous.
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