La nigelle en graine, également connue sous le nom de "cumin noir", est une plante aux graines très appréciées pour leurs nombreuses propriétés culinaires et leurs bienfaits pour la santé. Son goût est corsé, poivré et légèrement amer.

En cuisine, les graines de nigelle peuvent être utilisées entières ou moulues. Elles sont souvent ajoutées aux pains, aux currys, aux légumes rôtis, et même aux salades pour apporter une touche de croquant et de saveur. elles sont également utilisées pour aromatiser des plats traditionnels, comme le pain naan en Inde ou simplement des pomme de terre. Elle peut être consommée quotidiennement en petite quantité, en infusion ou dans un yaourt.

la nigelle est réputée pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et immunostimulantes. Elle est souvent utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux.

Simple et Gourmet : parsemez quelques graines de nigelle dans votre yaourt muesli.

Caractéristique « Nigelle »

Attention, nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé si vous souhaitez utiliser les épices à des fins thérapeutiques. Bien que les épices soient des actifs naturels, il est nécessaire de tenir compte des précautions d'emploi, des contre-indications ou des interactions éventuelles.
Ingrédient : Graine de nigelle
Origine : Egypte
Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.

Les avis de nos clients « Nigelle » (2)

J'adore ce petit goût corsé. J'en parsème pratiquement tous mes plats.

j'en consomme au quotidien dans mes plats en infusion en poudre dans un yaourt ou avec du miel

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