Un thé d'exception, véritable joyau du savoir-faire chinois.
A partir de 6,00 €
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Originaire de la province du Fujian, au sud-est de la Chine, ce thé vert d'une grande finesse perpétue une tradition artisanale vieille de plus d'un siècle.
Seules de jeunes feuilles délicates, accompagnées de leurs bourgeons, sont sélectionnées pour donner naissance à de précieuses perles, minutieusement façonnées à la main.
Tout l'art de ce thé réside dans son parfumage naturel aux fleurs fraîches de jasmin, renouvelé jusqu'à six fois pour imprégner délicatement les feuilles de leurs fragrances florales, sans ajout d'arôme.
À l'infusion, les perles se déploient lentement, révélant leurs feuilles entières dans une liqueur lumineuse aux délicats reflets champagne. En bouche, une douceur soyeuse, des notes florales élégantes et un parfum de jasmin envoûtant, parfaitement équilibré par la fraîcheur du thé vert.
Un véritable trésor à savourer, où chaque tasse révèle toute la délicatesse d'un savoir-faire ancestral.
Dosage : 2g/100ml
Température de l'eau : 75°
Temps d'infusion : 1 à 3 minutes
Ceux-ci sont donnés à titre indicatif : chacun apprécie le thé à sa façon. Afin d'apprécier tous les arômes de votre thé, nous vous conseillons d'utiliser une eau faiblement minéralisée.
Votre thé est trop léger ?
Laissez-le infuser plus longtemps par tranche de 15 secondes jusqu'à l'obtention de l'intensité recherchée.
Si le temps n'est pas en cause, augmentez légèrement le dosage ou réduisez la quantité d'eau.
Votre thé est trop fort ou amer ?
Commencez par réduire la température de l'eau qui est souvent en cause lorsque le thé est "imbuvable".
Si vous êtes muni d'un thermomètre et que la température n'est pas en cause, réduisez le temps d'infusion par tranche de 15 secondes jusqu'à ce que la liqueur soit à votre goût.
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