Poivre rouge de Phu Quoc

DÉCOUVREZ LE POIVRE ROUGE DE PHU QUOC - ORANESSENCE

Cultivé à Phu Quoc - la plus grande île de l'archipel vietnamien - ce poivre rare cueilli à pleine maturité possède une saveur complexe. Des notes épicées, végétales et même iodées font du Phu Quoc rouge un poivre unique en son genre. Il sublimera vos viandes rouges, vos poissons gras, vos féculents et vos fromages. Utilisez-le en moulin ou concassé, et en fin de cuisson ou au moment du dressage pour éviter une cuisson prolongée.  

• Variété : piper nigrum
• Origine : Viêtnam
• Conditionné et trié à la main dans notre atelier en Normandie
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.

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