Café en grains - Papouasie Nouvelle-Guinée - Sigri Estate PB

 

DÉCOUVREZ LE CAFÉ EN GRAINS PAPOUASIE NOUVELLE-GUINÉE - SIGRI ESTATE PB ORANESSENCE

NOTRE ANALYSE ORGANOLEPTIQUE

(l'analyse organoleptique varie inévitablement selon les palais)

BOUQUET (Parfums, arrière-goût...)	FRUITÉ, NOTES DE NOIX ET PAIN GRILLÉ
CORPS (Épaisseur du café en bouche)	MOYEN
ACIDITÉ (Très recherchée par les amateurs)	2.5 / 5

 

 

LA PLANTATION

Dans la vallée de Waghi, la vaste plantation renommée de Sigri cultive des variétés Arusha et Typica. L'Arabica y est récolté à la main, lavé puis séché au soleil. Ce café est aussi un 100% peaberry (fèves solitaires) ; son goût est souvent comparé au Blue Mountain.

 

 

• 100% Arabica
• Ingrédient : café en grains Sigri Estate PB
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
• Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité, de l'air et des odeurs.

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