Matcha à Pâtisser

CONDITIONNÉ À LA MAIN DANS NOTRE ATELIER EN NORMANDIE

sans additif, sans colorant, sans conservateur et non irradié

Le matcha n'est pas un simple thé, c'est un super aliment. Il possède
137 fois de plus de catéchine - un antioxydant - qu'un thé vert
commun. Très prisé par les plus grands chefs pâtissiers, il a su se faire une place de choix dans notre cuisine, notamment dans nos pâtisseries (cakes, financiers, macarons...), les glaces, le chocolat... Comptez entre 5g et 20g selon l'intensité recherchée et mélangez-le directement dans votre préparation (ex : avec la farine).

• Origine : Japon
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.

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