Les épices jouent un rôle essentiel au Sri Lanka. La grande spécialité de l'ïle est le « Rice & Curry » : une assiette de riz accompagnée d'une dizaine de currys (aubergine, mangue, viande, poisson, ou encore Pol Sambol.). Comme le veut la tradition, chaque épice est torréfiée pour obtenir un curry très aromatique, mais non-piquant. Notre curry noir est composé d'une dizaine d'épices torréfiées à la main puis réduites en poudre dans notre atelier en Normandie.

Ingrédients : coriandre, cumin, riz pandan, MOUTARDE, poivre Malabar, cannelle de Ceylan, girofle, cardamome, nigelle, fenouil, feuilles de curry.

UTILISATION :

Pour l'utiliser, reconstituez une pâte de curry avec un peu d'huile végétale. Puis faites-la chauffer rapidement dans votre cocotte avant d'ajouter vos aliments, mélangez bien et ajoutez votre lait de coco.

Caractéristique « Curry noir sri lankais (torréfié) »

sans additifs, sans colorants, sans conservateurs et non irradié
Allergènes : MOUTARDE
Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie.
Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.

Les avis de nos clients « Curry noir sri lankais (torréfié) » (1)

c'est ma deuxième commande chez Oranessence et pas la dernière!!
les épices sont de grande qualité, j'utilise beaucoup leurs mélanges maison , très variés.
Un petit faible pour le curry noir avec les légumes grillés.
Le format pochette découverte permet d'avoir toujours à disposition une bonne variété de goûts avec des épices d'une grande fraîcheur.
envoi rapide et soignée, bonne communication.

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