Poivre noir de Phu Quoc

CONDITIONNÉ À LA MAIN DANS NOTRE ATELIER EN NORMANDIE

sans additif, sans colorant, sans conservateur et non irradié

DÉCOUVREZ LE POIVRE NOIR PHU QUOC - ORANESSENCE

Cultivé à Phu Quoc - la plus grande île de l'archipel vietnamien - ce poivre rare à la saveur fruitée est l'un des meilleurs poivres au monde.  Il sublimera les mets délicats tels que les fruits de mer et les poissons, mais son utilisation peut s'étendre à la majorité de vos plats. Au Vietnam, il est pilé avec du sel de mer et du jus de citron vert pour servir de condiment. Utilisez-le en moulin ou concassé, et en fin de cuisson ou au moment du dressage pour éviter une cuisson prolongée 

• Variété : piper nigrum
• Origine : Viêtnam
• Conditionné et trié à la main dans notre atelier en Normandie
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.

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