Poivre Voatsiperifery rouge de Madagascar

CONDITIONNÉ À LA MAIN DANS NOTRE ATELIER EN NORMANDIE

sans additif, sans colorant, sans conservateur et non irradié

DÉCOUVREZ LE POIVRE ROUGE VOATSIPERIFERY - ORANESSENCE

Le poivre rouge Voatsiperifery est plus chaleureux que le poivre noir. Cueillit à pleine maturité, il séduit par sa saveur boisée et fruitée. Il relève les viandes rouges grillées, le foie gras mi-cuit, les fruits rouges et le chocolat. Concassez-le au moment de l'utilisation. Une mouture grossière permet de développer au maximum ses arômes. Priviligiez une utilisation en fin de cuisson ou au moment du dressage. 

• Variété : Piper borbonense
• Origine : Madagascar
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.

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