Exceptionnel en toute fin de cuisson ou juste avant de déguster des aubergines au four, huile d’olive et herbes de Provence.
Ce sel apporte une touche fumée étonnante, subtile et qui n éprend pas le dessus.
Un sel fumé d'exception...
A partir de 1,50 €
Ce sel du pacifique lentement fumé au-dessus d’un feu alimenté en copeaux d’aulne rouge est une petite merveille. Subtil, mais au fort pouvoir salant, il parfume les mets les plus simples : pomme de terre, oeufs, poissons, viandes, soupes... et les plus raffinés : Saint-Jacques, foie gras, gaspacho…
Exceptionnel en toute fin de cuisson ou juste avant de déguster des aubergines au four, huile d’olive et herbes de Provence.
Ce sel apporte une touche fumée étonnante, subtile et qui n éprend pas le dessus.
Je ne connaissais pas … je ne m’en passe plus.