Un sésame qui pourrait sembler « classique », et pourtant il est d'une grande valeur sentimentale. Au-delà de son parfum envoûtant, le curry de Madras est l'un des premiers assemblages d'épices que nous avons élaborés et il est celui qui nous a inspiré la création de cette gamme unique. Sa saveur est chaude mais peu piquante. A parsemer de préférence en fin de cuisson.

Ingrédients : SÉSAME blanc torréfié 79%, curry de Madras 10% (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, cannelle de Ceylan, MOUTARDE JAUNE, AIL DE FRANCE (SULFITES naturellement présents dans l'ail, l'oignon, l'échalote...), gingembre, poivre noir Madagascar, fenouil, fleur de sel Guérande IGP, piment de Jamaïque, cayenne, épices), Fleur de sel de Guérande IGP, sucre d'érable.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100g (équivalent 2 boites) : 571,88 kcal (kj 2365g) ; lipides : 48.50g (dont acides gras saturés 7.15g) ; glucides : 13.56g (dont sucres 4.70g) ; fibres : 9.14g ; protéines : 15.90g ; sodium : 2.34g.

Caractéristique « Sésame torréfié - #5 Curry de Madras »

sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, non irradié.
Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie.
ALLERGENES : SESAME, MOUTARDE, SULFITES
Allergènes : Ce mélange d'épices contient des sulfites en raison de la présence d'ail, d'oignon ou d'échalote qui en contiennent naturellement. L'ail, l'oignon et l'échalote que nous utilisons dans nos assemblages sont cultivés et transformés en France et sont garantis posséder un taux de sulfites inférieur à 10ppm/kg (seuil réglementaire pour la déclaration d'allergènes).
Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
Conserver à température ambiante.
Crédit photo : @Livionna02

Les avis de nos clients « Sésame torréfié - #5 Curry de Madras » (4)

Gout subtil et délicieux , je l'ai ajouté en fin de cuisson d'une poêlée de carottes et sur des cubes de céleri revenus au beurre.

Un incontournable !
Délicieux , original et un goût exceptionnel !!!!

Le premier produit que j’ai gouté ! Pour découvrir les saveurs de ce sésame, je l’ai saupoudré sur une simple salade verte et une vinaigrette maison.
Il rehausse ainsi notre une entrée ou un plat de tout les jours.

exceptionnel je l'aime beaucoup dans les légumes secs en sauce, avec le riz dans la sauce accompagnatrices poissons en sauce et les plats cuisinés façon indienne

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