Un sésame qui pourrait sembler « classique », et pourtant il est d'une grande valeur sentimentale. Au-delà de son parfum envoûtant, le curry de Madras est l'un des premiers assemblages d'épices que nous avons élaborés et il est celui qui nous a inspiré la création de cette gamme unique. Sa saveur est chaude mais peu piquante. A parsemer de préférence en fin de cuisson.

Ingrédients : SÉSAME blanc torréfié (bio), curry de Madras (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, cannelle de Ceylan, MOUTARDE, AIL (SULFITES naturellements présents dans l'ail, l'oignon, l'échalotte...), gingembre, poivre noir, baie de jamaïque, fenouil, fleur de sel, girofle, cayenne et d'autres épices), fleur de sel de Guérande, sucre d'érable (bio)

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100g (équivalent 2 boites) : 571,88 kcal (kj 2365g) ; lipides : 48.50g (dont acides gras saturés 7.15g) ; glucides : 13.56g (dont sucres 4.70g) ; fibres : 9.14g ; protéines : 15.90g ; sodium : 2.34g.

Caractéristique « Sésame torréfié - #5 Curry de Madras »

sans additif, sans colorant, sans conservateur, non irradié.
Origine : fabriqué dans notre atelier en Normandie.
Allergènes : SÉSAME, MOUTARDE, Sulfites.
Ce mélange d'épices contient des sulfites en raison de la présence d'ail, d'oignon ou d'échalotte qui en contiennent naturellement. L'ail, l'oignon et l'échalotte que nous utilisons dans nos assemblages sont cultivés et transformés en France et sont garantis posséder un taux de sulfites inférieur à 10ppm/kg (seuil réglementaire pour la déclaration d'allergènes).
Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Cependant, des traces de contamination peuvent subsister.
Crédit photo : @Livionna02

Les avis de nos clients « Sésame torréfié - #5 Curry de Madras » (4)

Gout subtil et délicieux , je l'ai ajouté en fin de cuisson d'une poêlée de carottes et sur des cubes de céleri revenus au beurre.

Un incontournable !
Délicieux , original et un goût exceptionnel !!!!

Le premier produit que j’ai gouté ! Pour découvrir les saveurs de ce sésame, je l’ai saupoudré sur une simple salade verte et une vinaigrette maison.
Il rehausse ainsi notre une entrée ou un plat de tout les jours.

exceptionnel je l'aime beaucoup dans les légumes secs en sauce, avec le riz dans la sauce accompagnatrices poissons en sauce et les plats cuisinés façon indienne

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