La genèse

Les épices : le commencement

Patrick a la cinquantaine élégante. Apprenti pâtissier durant sa jeunesse, il a toujours aimé le goût des bonnes choses. Il aime cuisiner, rassembler sa famille et ses amis autour d’un repas, et partager ses connaissances pour transmettre un peu de sa passion.

C’est en 2013, en manipulant les épices présentes dans sa cuisine, qu’il prend conscience que l’épice est « Reine de la gastronomie », et qu'il décide de réinventer sa façon de cuisiner. À la recherche d’une qualité supérieure, il s’entoure de producteurs au savoir-faire exceptionnel, et il entreprend de créer une marque d’épices qui répondrait à ses propres exigences.

Le thé : L'aventure s'enrichit

Alors que la gamme d'épices ORANESSENCE se concrétise, Patrick découvre les infusions de fruits. Plus saines et plus gourmandes que les boissons qu’il connaissait jusque-là, il n’avait pas encore conscience que cette découverte allait le faire entrer dans l’univers du thé.

Loin du monotone thé en sachet, c’est en savourant un thé aux feuilles entières, agrémenté de véritables morceaux de fruits, qu’il eut un coup de cœur. Soutenu par sa famille puis entouré d’amateurs et de passionnés, ce sont des mois de recherches et l’art de la dégustation des thés d’origine qui l’ont convaincu de créer une gamme de thés et d’infusions. Patrick ne se qualifie pas « d'expert en thé », il s’initie, explore la richesse de cet univers, sélectionne ses coups de cœur et en compose de nouveaux, pour vous offrir un voyage gustatif inoubliable…  

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L'Épicerie fine : pour davantage de gourmandise ...