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Accueil > Les mélanges d'épices

Les mélanges d'épices

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Souvent composés d'épices provenant des quatre coins du monde, les mélanges sont pourtant propres à chaque civilisation. Ils représentent la tradition d'une région ou d'un plat. Leur simplicité d'utilisation favorise les découvertes et les associations inattendues. Aussi utilisés en gastronomie, ils offrent un équilibre des saveurs et une palette de couleurs remarquables.

La famille des currys est particulièrement représentative de cette invitation au cœur des civilisations. Sur la base d'ingrédients communs, de nombreuses régions ont su créer un mélange à la saveur traditionnelle. Plus encore, certaines compositions sont même devenues un héritage à conserver précieusement, transmis de génération en génération.

 

NOS ASSEMBLAGES 

Élaborés et Assemblés dans notre atelier en Normandie

 

Chaque création est une opportunité de découvrir et de créer de nouvelles saveurs. Élaborées à partir de matières premières de la meilleure qualité, nos compositions se veulent raffinées et savoureuses.  Évidemment, nous travaillons sans additifs, sans colorants et sans conservateurs.

Tri :

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#1 Fève de cacao & Piment d'Espelette

#1 Fève de cacao & Piment d'Espelette

Oranessence

UNIQUE

A partir de 2,10 €

Sésame torréfié : Fève de cacao & Piment d'Espelette
#2 Algue nori & Sel fumé

#2 Algue nori & Sel fumé

Oranessence

UNIQUE

A partir de 2,10 €

Sésame torréfié : Algue Nori & Sel fumé
#3 Amande & Bouton de cannelle

#3 Amande & Bouton de cannelle

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A partir de 2,10 €

Sésame torréfié : Amande & Bouton de cannelle
#4 Umeboshi & Baie de Tasmanie

#4 Umeboshi & Baie de Tasmanie

Oranessence

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A partir de 2,30 €

Sésame torréfié : Umeboshi & Baie de Tasmanie
#5 Curry de Madras

#5 Curry de Madras

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UNIQUE

A partir de 2,10 €

Sésame torréfié : Curry de Madras
Argentina Rub

Argentina Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Nouveau

Ce Rub est inspiré de la célèbre sauce chimichurri qui accompagne l'asado Argentin. Une saveur douce et délicate qui convient aux viandes, légumes et crustacés...
Brazil Rub

Brazil Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Un Rub aux notes d'agrumes qui s'adapte aux viandes comme aux poissons...
Cajun

Cajun

Oranessence

A partir de 1,50 €

Voyagez en Louisiane, au cœur du vieux carré français, avec ce mélange parfumé qui n'a pas de limite d'association.
California Rub

California Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Une création originale, inspirée du Santa Maria BBQ (Local), combinée au chili powder et aux herbes de Provence, surprise garantie !
Canada Rub

Canada Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Ce Rub a été pensé pour parfumer toutes sortes de grillades.
Cinq épices (chinois)

Cinq épices (chinois)

Oranessence

A partir de 1,50 €

À la saveur rafraîchissante et légèrement sucrée...
Colombia Rub

Colombia Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Nouveau

Ce Rub qui associe café arabica et fève de cacao, relevé d'une pointe de piment d’Espelette bluffera vos convives...
Colombo

Colombo

Oranessence

A partir de 1,50 €

Placez la bonne humeur dans vos plats avec ce curry antillais
Curry de Madras

Curry de Madras

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un assemblage équilibré de 15 épices qui possède une saveur chaude mais peu piquante...
Curry japonais

Curry japonais

Oranessence

A partir de 3,25 €

Nouveau

un assemblage équilibré qui apportera authenticité et profondeur à vos currys japonais.
Curry rouge Thaï

Curry rouge Thaï

Oranessence

A partir de 2,15 €

Un subtil assemblage composé de 19 épices.
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Curry vert Thaï

Curry vert Thaï

Oranessence

A partir de 2,15 €

Un curry vert authentique et savoureux...
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Dukkah

Dukkah

Oranessence

A partir de 2,10 €

Un mélange de noisettes, d'amandes et d'épices torréfiées ultra gourmand !
Duo de sésame torréfié

Duo de sésame torréfié

Oranessence

A partir de 1,50 €

Sésame noir et doré délicatement torréfiés...
Épices Chorba

Épices Chorba

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un subtil assemblage composé de 19 épices.
Épices douces

Épices douces

Oranessence

A partir de 1,50 €

Mélange savoureux non piquant...
Épices mexicaines

Épices mexicaines

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange relevé et équilibré qui apportera chaleur et caractère à vos plats les plus simples.
Épices paëlla

Épices paëlla

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange spécialement élaboré pour parfumer la paëlla.
Épices Souvlaki

Épices Souvlaki

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange pour accompagner un délicieux plat traditionnel Grec...
Fines herbes

Fines herbes

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A partir de 1,50 €

Un mélange de persil et de ciboulette qui plaît aux apprentis cuisiniers comme aux chefs de la gastronomie.
Garam Massala

Garam Massala

Oranessence

A partir de 2,10 €

un mélange torréfié très aromatique...
Gomashio - Myrte citronné

Gomashio - Myrte citronné

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UNIQUE

A partir de 1,75 €

Gomashio à la fleur de sel de Guérande et au myrte citronné
Gomashio - Paprika fumé

Gomashio - Paprika fumé

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A partir de 1,75 €

Gomashio à la fleur de sel de Guérande et au paprika fumé
Gomashio - Poivre blanc de Kampot

Gomashio - Poivre blanc de Kampot

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UNIQUE

A partir de 1,75 €

Gomashio à la fleur de sel de Guérande et au poivre blanc de Kampot
Gomashio - Shichimi Togarashi (pimenté)

Gomashio - Shichimi Togarashi (pimenté)

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UNIQUE

A partir de 1,75 €

Nouveau

Gomashio à la fleur de sel de Guérande et au shichimi togarashi
Gomashio à la fleur de sel de Guérande

Gomashio à la fleur de sel de Guérande

Oranessence

UNIQUE

A partir de 1,75 €

Gomashio à la fleur de sel de Guérande
Grillade du pêcheur

Grillade du pêcheur

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange aromatique qui accompagnera vos poissons grillés...
Herbes citronnées

Herbes citronnées

Oranessence

A partir de 1,70 €

un mélange d'herbes citronné délicat...
Herbes de Provence

Herbes de Provence

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange qu'il faut garder à portée de main pour donner à vos plats les plus simples un agréable parfum provençal.
Herbes pour agneau

Herbes pour agneau

Oranessence

A partir de 1,50 €

Un mélange spécialement élaboré pour parfumer vos plats à base d’agneau.
Jamaican Jerk

Jamaican Jerk

Oranessence

A partir de 1,75 €

Un Rub authentique pour épicer votre poulet à la Jamaïcaine. Extrêmement savoureux, il contient entre autres du piment Scotch Bonnet et du bois d'Inde : deux indispensables dans le chicken Jerk...
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Kansas City Rub

Kansas City Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

À la saveur sucrée salée légèrement fumée, ce Rub convient à la majorité des grillades.
Louisiana Rub

Louisiana Rub

Oranessence

A partir de 1,75 €

Rendez-vous en Louisiane, au cœur de la Nouvelle-Orléans, où la cuisine est celle du plaisir...
Massalé

Massalé

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A partir de 1,50 €

Le massalé est un mélange d'épices torréfiées, originaire de l'île de la Réunion.
Mélange du Trappeur

Mélange du Trappeur

Oranessence

A partir de 2,10 €

Un mélange sucré-salé raffiné et délicat....

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Les mélanges d'épices

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Qui sommes-nous ?

Spécialisée dans l’assemblage d’épices, la maison ORANESSENCE a su se démarquer par ses créations recherchées et raffinées,
ainsi que par son savoir-faire qui l’a conduit à développer un procédé de fabrication unique de sésames torréfiés parfumés.
Une entreprise familiale dont la passion est animée par l’Excellence. Chaque création est élaborée, fabriquée et conditionnée à la main dans notre atelier en Normandie.
Additifs, colorants et conservateurs sont totalement proscrits. À la recherche d’épices d'exception, nos matières premières sont sélectionnées pour leurs excellentes qualités organoleptiques et pour leur traçabilité.

Note de la boutique

Oranessence Voir les 43 avis clients

5/5

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