Rooibos
Le Rooibos est un buisson qui pousse exclusivement dans les montagnes de Cederberg, situées au nord de la ville de Cap. Sa saveur caractéristique est douce et ronde en bouche. Souvent associé au thé, c'est une infusion totalement dépourvue de théine. Elle est donc adaptée aux enfants, et elle peut être consommée à tout moment de la journée, chaude ou glacée, avec ou sans lait.
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