Description du produit « Écorce de Mandarine Mikan »
CONDITIONNÉ À LA MAIN DANS NOTRE ATELIER EN NORMANDIE
sans additif, sans colorant, sans conservateur et non irradié
La Mikan ou aussi appelée mandarine Satsuma est un fruit emblématique du Japon. À l'image de la clémentine que nous connaissons, elle est sur toutes les tables lorsque vient la saison de la cueillette qui débute en automne et se termine à la fin de l'hiver. Sa saveur est douce, sucrée et légèrement amère. Elle s'utilise dans la confection des sauces ou en pâtisserie (glaces, mousses, gelées...). Veillez à ne pas la faire chauffer « à sec » au risque d'augmenter son amertume.
Caractéristiques du produit « Écorce de Mandarine Mikan »
- Origine : Japon
- Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
- Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
