Le Rooibos : douceur d'Afrique du Sud

Le Rooibos est un buisson qui pousse exclusivement dans les montagnes de Cederberg, situées au nord de la ville de Cap.

Très répandue en Afrique du Sud, ce sont de fins morceaux de feuilles qui son infusés pour obtenir cette boisson savoureuse. Le Rooibos est de plus en plus apprécié en Occident, parce qu'il est la base de nombreuses compositions gourmandes et fruitées, mais surtout parce qu'il est dépourvu de théine et qu'il a la réputation d'être très bénéfique pour la santé. 

Selon plusieurs études, il soulage les troubles gastro-intestinaux et il favorise le sommeil. Aussi, il a un effet antioxydant relativement important qui permet de piéger les radicaux libres et ainsi lutter plus efficacement contre le cancer, les risques cardiovasculaires et le vieillissement des cellules.