Thé à la rose O.P

Oranessence Oranessence

Un thé noir traditionnel chinois, connu également sous le nom de Mei Gui Hong Cha.
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Description

Un thé noir traditionnel chinois, connu également sous le nom de Mei Gui Hong Cha. Tout comme pour le thé au jasmin, les pétales de rose sont mêlés au thé jusqu'à ce qu'il s'imprègne de leur essence. Cette composition envoûtante, offre une tasse fleurie et équilibrée.

Conseils de préparation

Ceux-ci sont donnés à titre indicatif : chacun apprécie le thé à sa façon. 

 

Dosage  Température de l'eau Temps d'infusion
2g/100ml 90°  3 à 5 minutes

 

Afin d'apprécier tous les arômes de votre thé, nous vous conseillons d'utiliser une eau faiblement minéralisée.

 

 

Votre thé est trop léger ? 

Laissez-le infuser plus longtemps par tranche de 15 secondes jusqu'à l'obtention de l'intensité recherchée.

Si le temps n'est pas en cause, augmentez légèrement le dosage ou réduisez la quantité d'eau. 

 

Votre thé est trop fort ou amer ?

Commencez par réduire la température de l'eau qui est souvent en cause lorsque le thé est "imbuvable".

Si vous êtes muni d'un thermomètre et que la température n'est pas en cause, réduisez le temps d'infusion par tranche de 15 secondes jusqu'à ce que la liqueur soit à votre goût. 

Caractéristiques

  • Composition : thé noir, pétales de rose
  • Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité, de l'air et des odeurs.
  • Origine : Chine

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