Piment ancho en flocons - DOUX

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Très utilisé dans la cuisine mexicaine, c'est un piment doux et très aromatique...
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Description

 

Très utilisé dans la cuisine mexicaine, le piment ancho est doux - 3/10 sur l'échelle de Scoville - et très aromatique. Son parfum est un soupçon chocolaté, aux notes délicatement fruitées de pruneaux, dates et raisins secs. Traditionnellement, il est utilisé dans la préparation de nombreuses sauces mexicaines, mais il est aussi l'allié des soupes et des plats mijotés.  

 

Simple et Gourmet : accompagnez vos accras d'une sauce salsa parfumée au piment ancho. Ajoutez une pointe de piment fort si vous souhaitez relever son piquant. 

Caractéristiques

  • Composition : piment ancho
  • Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
  • Origine : Mexique

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