Poivre Cubèbe de Jakarta

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Peu piquant, sa saveur est camphrée, mentholée et citronnée.
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Description

Le poivre cubèbe de Jakarta (Indonésie) est aussi appelé "poivre à queue". Il est peu piquant, sa saveur est camphrée, mentholée et citronnée.

Il parfume particulièrement bien les poissons, le canard, les légumes. Il s'associe au chocolat noir, aux fruits acidulés et au melon.

 

Ce poivre est compatible avec les moulins à poivre Peugeot Saveurs

Caractéristiques

  • Composition : poivre cubèbe
  • Origine : Indonésie
  • Conditionné et trié à la main dans notre atelier en Normandie
  • Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.

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dgrat
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J’ai découvert le poivre Cubèbe lors d'un voyage aux Philippines, depuis, je cherche à m'en procurer, mais ce n'est pas simple. J'ai trouvé un poivre équivalent sur votre site, c'est un poivre aux arômes multiples, très parfumé, pas très fort, mais particulièrement gouteux. J'en ai profité pour commander d'autres poivres que je ne connaissais pas, je ferai un commentaire plus tard, après les avoir gouté.
Un grand merci à Oranessence pour vos cadeaux, très sympa, cela me permettra de découvrir d'autres produits.

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