Poivre Voatsiperifery de Madagascar

Oranessence Plébiscité par les Chefs Oranessence

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De plus en plus présent chez les gastronomes, il séduit par sa fraîcheur, ainsi que par sa saveur boisée et fruitée.
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Description

 

Le poivre sauvage de Madagascar s'est révélé il y a quelques années. De plus en plus présent chez les gastronomes, il séduit par sa fraîcheur, ainsi que par sa saveur boisée et fruitée. Il relève les viandes rouges grillées, le foie gras mi-cuit, les fruits rouges et le chocolat. 

Concassez-le au moment de l'utilisation. Une mouture grossière permet de développer au maximum ses arômes. Privilégiez une utilisation en fin de cuisson ou au moment du dressage.

 

Ce poivre est compatible avec les moulins à poivre Peugeot Saveurs

Caractéristiques

  • Composition : poivre noir de Voatsiperifery
  • Origine : Madagascar
  • Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.

Avis clients

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Liliva
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Nous commandons toujours ce poivre chez Oranessence.Il est d’excellente qualité et donne aux plats un goût subtil et parfumé.Je recommande.

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