Description du produit « Poivre noir fumé de Kampot IGP »

CONDITIONNÉ À LA MAIN DANS NOTRE ATELIER EN NORMANDIE

100% naturel : sans additif, sans colorant, sans conservateur, non issu d'OGM et non irradié

Le poivre de Kampot IGP a su faire sa place dans le monde de la gastronomie. Pour obtenir ces magnifiques grains noirs, les grains verts sont récoltés à pleine maturité et séchés au soleil durant plusieurs jours. Le fumage à froid accentue ses notes boisées et lui procure un parfum légèrement iodé. Il est l'allié des poissons gras : saumon, maquereau, sardines. Qu'ils soient grillés ou cuits en papillotes.

Caractéristiques du produit « Poivre noir fumé de Kampot IGP »

Composition : Poivre noir de Kampot fumé à froid
Origine : Cambodge
Conditionné et trié à la main dans notre atelier en Normandie
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.