Poivre long rouge Nam Bô

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poivre magnifique et surprenant aux notes sucrées, de figue et de datte...
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Description

Cultivé dans la région « Đông Nam Bộ » au Sud-Est du Vietnam, ce poivre magnifique est surprenant du fait de ses notes sucrées, de figue et de datte.  Lorsqu’il est finement râpé, son piquant vif accompagne à merveille les poissons blancs, les crustacés, les volailles et les agrumes.   

 

Caractéristiques

  • Composition : Poivre long rouge Nam Bô
  • Origine : Viêtnam
  • Conditionné à la main dans notre atelier en Normandie
  • Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.
  • Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, cèleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalotte). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Cependant, des traces de contamination peuvent subsister.
  • Variété : Piper longum

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