La tisane est l'infusion la plus courante et la plus familière. Préparée à partir de l'infusion d'une seule plante (tilleul, camomille, verveine...), elle procure en chacun de nous un sentiment rassurant. Elle est aussi de plus en plus encline à l'élaboration de mélanges très aromatiques, ainsi mêlée à d'autres plantes, épices et essences pour renforcer ses propriétés.